محمد مفيد شرار -علار

تبين أن زيت الزيتون له فائدة طبية عميقة وهي حماية الكبد من الضرر. وعمد باحثون من تونس والسعودية الى فصل 80 جزا الى مجموعة مراقبة , ومجموعة قدم لها زيت الزيتون و6 مجموعات أخرى تعرضت لمبيد أعشاب ضارة يتسبب بتلف الكبد مع زيت الزيتون أو بدونه , وتبين أن كل الجرذان التي تعرضت للمبيد أظهرت علامات ضرر في الكبد.
إلا أن هذا المعدل كان اقل عند الجرذان التي تناولات زيت الزيتون الأصلي, اذ عمل على زيادة انزيم مضاد للتأكسد وقلص من حدة الضرر, وقال المسؤول عن الدراسة ان زيت الزيتون يقلص المادة السامة المسببة للاجهاد عن التأكسد.
sharar_mo2002@hotmail.com